Acerola, Goyave et Baies de Goji

Recette de glaces / sorbetes avec base 50 avec Acérola

Mélange de fruits Fruteiro do Brasil.

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Ingrédients	Montant (g)
Pulpe de Acerola	1040
Pulpe de Goyave	520
Eau	1212
Sucre	764
Base 50 Fruit	200
Dextrose	160
Jus de Citron	40
Inuline	40
Baies de Goji	20
Sel	4
Total	*

* Entrez le montant total que vous voulez réaliser: seront calculés les quantités d'ingrédients.

 

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