Açaí et Banane

Recette de glaces / sorbetes avec base 50 avec Açaï

Fruit Fruteiro do Brasil.

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Ingrédients	Montant (g)
Pulpe de Açaí	1400
Banane	320
Eau	1025
Sucre	865
Base 50 Fruit	140
Dextrose	120
Glucose Sec 42 DE	70
Jus de Citron	60
Total	*

* Entrez le montant total que vous voulez réaliser: seront calculés les quantités d'ingrédients.

 

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