Sangria Tropicale

Recette de glaces/sorbets avec sirop de sucre avec Acérola

Mélange de fruits Fruteiro do Brasil.

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*Infuser dans le sirop, préalablement chauffé à 50°, un bâton de cannelle et 2 clous de girofle.

Recette du maître Palmiro Bruschi

Ingrédients	Montant (g)
Pulpe de Acérola	200
Pulpe de Goyave	200
Pulpe de Maracujá	150
Sirop stabilisé avec 50% de sucres	450
Total	*

* Entrez le montant total que vous voulez réaliser: seront calculés les quantités d'ingrédients.

 

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